Развитие молочной индустрии и формирование культуры потребления молочных продуктов обсудили на научном симпозиуме

Председатель комитета Законодательного Собрания Нижегородской области по агропромышленному комплексу, экологии и лесному хозяйству Игорь Тюрин выступил перед участниками симпозиума «Здоровая нация – сильная страна: развитие молочной индустрии и формирование культуры потребления молочных продуктов».

Игорь Тюрин отметил важность разработки концепции продвижения молочной продукции как фундаментального элемента здоровья нации и формирования культуры ее потребления.

В рамках пленарного заседания были заслушаны доклады на темы:

- Молочные продукты через призму доказательной медицины (научный подход).

- Глобальные тренды и российская специфика потребления молочных продуктов.

- Состояние и перспективы развития молочной индустрии Нижегородской области.

- Фальсификация молочной продукции: угрозы здоровью и пути противодействия в системе Россельхознадзора.

- Ключевые тренды здорового питания в молочной индустрии: фокус на безлактозных продуктах – как новой норме в потреблении молочных продуктов.

- «Молочная грамотность»: интеграция специализированных модулей в систему основного и дополнительного образования.

- Молочные продукты и студенческий рацион: почему полезные привычки не становятся нормой.

- Стереотипы студентов: результаты опросов обучающихся немедицинских специальностей об их знаниях о пользе и нормах потребления молока.

- Проектная деятельность и инновационные форматы обучения школьников для формирования культуры потребления молочных продуктов

- Торговая сеть как проводник культуры потребления молочных продуктов: от ассортимента к осознанному выбору покупателя.